Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • täyte & päälle:
  • 2-3 dl kermaa vaahdotettuna
  • 2 dl valkosuklaa-lime -rahkaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 litra mansikoita, puolitettuina
  • POHJA:
  • 150 g voita sulatettuna
  • 2 dl sokeria
  • 4,5 dl kaurahiutaleita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 muna

Mansikkakakku kaurakeksipohjalla

Vaahdota sokeroitu kerma ja lisää rahka. Pane vaahto jääkaappiin. Sekoita pohjan ainekset ja paista kolme kaurakeksilevyä (2 mahtuu samalle pellille juuri ja juuri). Kokoa kakku. Keksien päälle voi kaataa hieman kermaa tai maitoa kokoamisvaiheessa, jos haluaa nopeuttaa niiden pehmenemistä eli helpottaa kakun leikkaamista. Anna olla jääkaapissa hetken ennen tarjoilua, jos mahdollista.