Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl täysmaitoa
  • 50 g hiivaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl yrttisuolaa/yrttimaustetta
  • ripaus sokeria
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • ½ dl raastettua porkkanaa
  • 50 g sulatettua voita
  • 3 dl neljän viljan hiutaleita
  • n.4 dl hiivaleitäjauhoa
  • 4 dl vehnäjauhoa

Isoäidin porkkanasämpylät

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää suola, sokeri, voisula, seesaminviemenet ja porkkanaraaste. Lisää hiutaleet ja jauhot ja alusta taikina tavalliseen tapaan. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi. Leivo sämpylöiksi. Kohota hyvin ja paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.