Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g voita, laktoositon
  • 1 dl sokeria tai fariinisokeria
  • 2 munaa
  • 2 dl luontaisesti gluteenitonta jauhoseosta
  • 1 tl ksantaania (ei välttämätöntä)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 dl mantelirouhetta tai gluteenittomien piparien muruja
  • 2 dl luontaisesti gluteenittomia korppujauhoja
  • 1 tl aitoa vaniljasokeria
  • 1 rkl kardemummaa
  • kostutus:
  • 1 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 1 tl manteliuutetta tai 2 rkl vahvaa vadelmamehua tai mantelilikööriä tai punssia
  • Päälle:
  • paistonkestävää vadelmahilloqa
  • sokerivesikuorrutusta

Gluteenittomat Runebergintortut

Vaahdota rasva ja sokeri.Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.

Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää taikinaan. Jaa taikina paperisiin leivosvuokiin 18 kpl.

Paista 200 asteessa ensin 5 minuuttia. Ota pelti uunista, pudota jokaisen tortun keskelle teelusikallinen hilloa. Kypsennä 10-15 min.

Kostuta kypsät tortut sivelemällä niille maustettua sokerivettä.

Laita jokaiselle tortulle vielä keskelle vadelmahilloa ja koristele sokerivesikuorrutuksella pursottamalla rengas hillon ympärille.