Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • POHJA
  • 150 g margariinia
  • 3 rkl sokeria
  • 1 kpl kananmuna
  • 3,5 dl vehnäjauhoja
  • TÄYTE
  • 2 prk (a 200 g) appelsiinilla maustettua tuorejuustoa.
  • 150 g Ranskankermaa
  • 3 kpl kananmunaa
  • 1 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl perunajauhoja

MARJAN JA IKEN JUUSTOKAKKU

Voitele vuoka, (halk. 24 cm) Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kananmuna. Lisää jauhot, ja sekoita nopeasti taikinaksi. Painele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Notkista tuorejuusto kulhossa. Sekoita joukkoon loput täytteen aineet. Kaada täyte vuokaan. Paista kakkua 175 asteessa noin 50 minuuttia. Nosta kakku jäähtymään ritilälle. Anna kakun vetäytyä hyvin ennen tarjoilua.. Koristele tomusokerilla ja appelsiini lohkoilla.