Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 kanamunaa
  • 1 dl sokeria
  • n 1 tl leivinjauhetta
  • ½ dl Ohrakasta
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • 1 appelsiininkuori raasteena
  • täyte/koristelu
  • 2 appelsiinin lihat
  • erikois kermaa
  • tyrnimarjahyytelöä
  • suklaarouhetta
  • kostutukseen 1 appelsiininmehu ja sokeria

TYRNI-APPELSIINI TÄYTEKAKKU

Voitele ja korppujauhoita 18 cm vuoka.

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi ja lisää kuivataineet siivilänläpi, Sekoita myös appelsiininkuori. Kaada taikina vuokaan ja paista 225 asteessa n 8-10 min.

Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja lisää tyrnimarjahyytelö, jatka vatkaamista kunnes vaahto on sopivaa. (voit laittaa myös liivatetta jos haluat jämäkkyyttä vaahtoon).

Leikkaa jäähtynyt kakku kahti ja kostuta pohja lisää tyrnimarjahytelöä ja laita vaahtoa tasaisesti. Lisää pilkotut appelsiinin lihat ja laita kerman päälle. Kostuta myös päällinen. Painele kakkua vähän että tulee tasainen.

Levitä vaahtoa kakun päälle ja koristele mielesi mukaan appelsiinilohkoilla ja suklaarouheella.