Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1-2 kokonaista siikaa
  • 1 sitruuna
  • nippu tilliä
  • suolaa, pippuria
  • 2 sipulia
  • 1 kesäkurpitsa
  • 3 porkkanaa
  • 1 paprika
  • oliiviöljyä

Uunisiika ja kasvikset

Mausta kalat ulkoa ja sisältä. Purista sitruunan mehua sisälle sekä laita tilliä maun mukaan kalan sisälle. Laita kalat uunivuokaan.

Höyrytä kasviksia kattilassa juuri ja juuri kypsiksi. Laita kasvikset kalojen ympärille uunivuokaan ja kaada hieman öljyä niiden päälle, ettei ne pala uunissa. 180-200 C, n. 30 min.