Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • dl vettä
  • 100 g sokeripulveria (josta 20g tummaa sokeria)
  • 2 kpl tai 1tl jauhettua kanelitankoa (kevyesti murrettuna)
  • 250g tummaa Suklaata, murra hienoksi
  • 20 g voita tai margariinia

Jouluinen suklaakastike

Tätä ihanuutta voi käyttää jälkiruokiin, kuten hyytelöiden, rahkojen tai jäätelöiden päällä, kaneli antaa jouluisen vivahteen makuihin ja helppoakin tämä on valmistaa.

Laita vesi, kaneli ja sokeri pieneen kattilaan miedolle lämmölle ja sekoita, kunnes sokerit liukenee. Tämän jälkeen lisää lämpöä keskitasolle, kunnes se kiehahtaa. Lisää suklaa ja vatkaa koko ajan kunnes seos kiehahtaa uudelleen.

Tämän jälkeen poista kastike lämmöltä ja lisää sula margariini, joka ei saa olla kuumaa, Sekoita välillä ja siivilöi seos pulloon / astiaan josta tarjoillaan käyttäen ohutta kangasta (juustohera kangas käy hyvin, tai todella tiheä välikkö). Muista poistaa kanelitangot.

Tarjoile ja nauti.