Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • POHJA:
  • 100 g voita tai margariinia
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl kauraleseitä
  • 1 dl juustoraastetta
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0,75 dl vettä
  • Täyte:
  • 2 rasiaa tuoretta pinaattia
  • 1 kpl Sipuli
  • 1 kpl paprika
  • 1 kpl valkosipulinkynsi
  • 1 pkt fetaa tai vuohenjuustoa
  • 1 rasia smetanaa
  • 0,5 dl maitoa tai kermaa
  • 2 kpl munaa
  • 1 dl juustoraastetta
  • mustapippuria

Pinaatti-paprika piiras fetalla tai vuohenjuustolla (MEHEVÄ)

1. Valmista pohja: ainekset kippoon ja käsin vaivataan tasaiseksi.

2. Painele taikina piirakkavuokaan ja paista pohjaa 225 asteessa n. 10 minuuttia

3. Silppua sipuli pinaatti ja paprika

4. Hauduta kasvikset sekä valkosipuli pannulla pienessä määrässä voita tai öljyä. Mausta mustapippurilla. Levitä mössö esipaistetun pohjan päälle sekä lisää feta tai vuohenjuusto.

5. Sekoita kulhossa munat, smetana sekä kerma ja kaada seos piiraan päälle. Ripottele pinnalle juustoraaste.

6. Paista piirasta 225 asteessa n. 20-25 minuuttia.

Huom. kuvan piiraassa päällä lisäksi muutama kaapissa ollut kirsikkatomaatti, kiva lisä joka tuo väriä ja näköä piiraan pintaan.