Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kpl pienta kukkakaalia
  • 1 kpl suurta perunaa
  • 2 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
  • 9 dl kevytmaitoa
  • 25 g voita
  • 2 rkl raastettua parmesania
  • ripaus suolaa ja valkopippuria jauheena/myllysta

Kukkakaali & parmesan-keitto

1. Poista kukkakaalista lehdet ja kantaosa. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi. Kuori peruna ja viipaloi.2. Laita kattilaan maito, kukkakaali, peruna ja valkosipuli. Kuumenna kiehuvaksi ja keita miedolla lammolla, kunnes perunat ovat todella pehmeita, noin30 min.3. Lisaa parmesan ja voi. Soseuta hyvin (sauvasekoittimella/yleiskoneessa). Mausta suolalla ja valkopippurilla.