Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 porsaan kyljystä tai kasler pihviä
  • 3 rkl voita
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 3 rkl HP kastiketta, curry
  • 2 rkl konjakkia
  • 1 rkl tummaa soijakastiketta
  • mustapippuria myllystä
  • ananas siivuja tuoreesta ananaksesta
  • ruohosipulia tai persiljaa viimeistelyyn
  • ripaus meiramia

PORSASTA CURRY-KONJAKKIKERMASSA

Nuiji lihat kevyesti. Sulata voi ja paista lihat sekä ananaslohkot pannulla kauniin ruskeiksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle kerma, curry-HP, soijakastike, meirami sekä konjakki. Anna hautua kannella peitettynä 30 min. Lisää lopuksi silputtu ruohosipuli tai persilja.

Tarjoa villiriisin ja tuoreen leivän kera, juomaksi täyteläinen punaviini