Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 200 g voita
  • 2,5 dl fariinisokeria
  • 3 munaa
  • 4,5 dl vehnäjauhoja
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 1 pss luumuja
  • 1/2 pkt appelsiininkuoripaloja
  • 1 pkt vihreitä kirsikoita
  • 1 dl rusinoita
  • 3/4 dl hasselpähkinöitä
  • 1 prk ananasmurskaa

Hedelmäkakku

Pilko luumut ja kirsikat saksilla pienemmiksi paloiksi. Laita kaikki hedelmät ananasmurskaan likoamaan ainakin tunniksi.

Laita fariinisokeri hetkeksi mikroon. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Laita pieni määrä jauhoja hedelmien joukkoon ja lisää ne ja jauhot seokseen.

Kaada taikina kahteen voideltuun ja jauhotettuun vuokaan.

Paista 175 asteessa tunnin verran.