Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 persikkaa
  • 100 g voita
  • 100 g ruokosokeria
  • Taikina:
  • 100 g sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 200 g Vehnajauhoja
  • 4 tl leivinjauhetta
  • 4-5 rkl maitoa

Taivaallinen persikkatorttu

1. Sulata 100g voita kakkuvuoassa hellalla. Lisaa ruokosokeri, anna sen sulaa pari minuuttia ja laita vuoka sivuun odottamaan.

2. Kuori persikat ja leikkele ne ohuiksi siivuiksi. Asettele siivut kakkuvuokaan voi-sokeriseokseen kauniisti.

3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisaa 100g sulatettua voita, vehnajauho-leivinjauheseos seka 4 rkl maitoa. Vatkaa viela tovi.

4 Kaada taikina vuokaan persikoiden paalle. Hakkaa vuokaa kevyesti tyopoytaa vasten niin etta taikina tasoittuu. Paista 180°C/35 min. Tee hammastikkutesti.

5. Kumoa tarjoilulautaselle ja tarjoile hyvin jaahtyneena.