Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 kpl keskikokoista perunaa
  • 4 kpl keskikokoista tomaattia, viipaloituna
  • tilkka oliiviöljyä (ei extra virgin), paistamiseen
  • 1 kpl sipulia, pieneksi kuutioituna
  • 1 kpl lihaliemikuutio
  • 500 g naudan- tai karitsanjauhelihaa
  • 3 kpl valkosipulinkynttä, murskattuna
  • 1/2 tl jauhettua paprikaa
  • 1/2 tl cayenne pippurijauhetta
  • ripaus mustapippuria myllystä
  • 200 g fetajuustoa, murusina

Feta-lihapata

1. Keitä perunat kuorineen suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä.

2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja lisää sipuli. Paista hetki, kunnes vähän pehmenevät. Lisää joukkoon jauhelihaa vähin erin ja paistele kunnes liha saa väriä. Muserra joukkoon lihaliemikuutio, valkosipuli, sekä mausteet ja feta. Sekoita hyvin. (huom. älä lisää suolaa, koska sitä on riittävästi lihaliemikuutiossa ja juustossa)

3. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Varaa uunivuoka. Siivuta jäähtyneet perunat kuorineen. Laita vuokaan "riveittäin perunaa, tomaattia, jauhelihaseosta... paista uunissa noin 15 min. kunnes pinta on kauniin ruskea.

Lisää halutessasi päälle tuoretta timjamia mausteeksi.