Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1/2 kg naudanjauhelihaa
  • 1-2 rkl makeaa chilikastiketta
  • ripaus mineraalisuolaa ja
  • rouhittua mustaapippuria
  • 1-2 tl kuivattua yrttimausteseosta
  • 1-2 kevät sipulia tai
  • uutta sipulia varsineen
  • 2-3 valkosipulinkynttä
  • 1 nippu persiljaa
  • 1 pkt pekonia
  • voiteluun:
  • grillauskastiketta

JAUHELIHAVARTAAT

  • mausta jauheliha chilikastikkeella,suolalla,mustapippurilla ja yrttimausteella
  • hienonna kevätsipulit,valkosipulit sekä persilja ja sekoita ne jauhelihan joukkoon tasaiseksi taikinaksi
  • muotoile taikinasta pihvejä ja kiedo kunkin pihvin ympärille pekoniviipale
  • pujota vartaisiin
  • kypsennä vartaita n.8min parin minuutin välein käännellen
  • ]voitele kypsymisen aikana grillauskastikkeella
  • tarjoa kaalisalaatin kera