Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • n.½ l esikäsiteltyjä rouskuja
  • 1-2 sipulia
  • (merisuolaa)
  • ripaus valkopippuria
  • Kermaa

Sienisalaatti

Esikäsittely (karvarousku / haaparousku): keitä sieniä runsaassa ( n. 1 kg sieniä, 5 l vettä) vedessä 10 - 15 minuuttia, huuhtele kylmällä vedellä, valuta.

Hienonna esikäsitellyt rouskut ja sipulit, lisää suolaa, jos teet tuoreista sienistä, mausta ripauksella valkopippuria, lisää kermaa.

Anna salaatin tekeytä viileässä jonkin aikaa.