Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 100 gr bataattia
  • 1 Sipuli
  • 100 gr kukkakaalia
  • kesäkurpitsaa
  • 2 tomaattia
  • 2 rkl ruohosipulia
  • 100 gr sianlihaa
  • suolaa
  • pippurisekoitetta
  • kurkumaa
  • 3 rkl RUOKAÖLJYÄ

Bataatti-porsas-tazin

Voidellaan tazinin pohja 1 ruokalusikallisella ruokaöljyä. Laitetaan paloitellut kasvikset ja liha, ruohosipulisilppu viimeisenä. Maustetaan. Valutetaan 2 rkl ruokaölyä päälle. Uuniin noin 45 minuutiksi miedohkoon lämpöön.

Kun teen sapuskan seuraavan kerran, tarkistelen noita ainesten painoja, tässä vain näppituntuma. Aineksien määrät voivat olla oman maun mukaan hyvinkin vaihtelevia.

Tazin tarttui mukaan Marokon reissulla. Suunnilleen kaikki ruoat olivat tehdyt sillä.