Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1/2 bataatti
  • 1 peruna
  • 2 porkkanaa
  • kasvisliemikuutio
  • 1/2 tl kardemummaa
  • 1/2 tl yrttisuolaa
  • 1/2 tl kiinalainen mausteseos (á la meira) (sisältö lukee ohjeen lopussa)
  • ripaus paprikamaustetta
  • ripaus pippuria,suolaa
  • loraus Kermaa

Erilainen sosekeitto

Paloittele vihannekset pieniksi paloiksi. Lisää kiehuvaan veteen vihannekset ja kasvisliemikuutio. Keitä 30 minuuttia. Kaada kuumuutta kestävään astiaan kaikki neste talteen (muutoin se roiskuu päälle soseutettaessa). Soseuta kasvikset sauvasekoittimella, lisää tilkka kermaa ja keittovettä sen verran että keitto on sopivan sakeaa. Mausta keitto ja tarkista maku. Tarjoa leivän tai grissineiden kera.

Kiinalainen mausteseos: Sipuli, inkivääri, korianteri, appelsiinijauhe, mustapippuri, valkosipuli, sokeri ja cayennepippuri. (Jos haluat korvata tämän keitossa, käytä inkivääriä, ja pippureita).