Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1.
  • 700 g karjalanpaistilihoja
  • 200 g keltasipuli paloteltuna
  • 200 g porkkanoita kuorineen paksuina siivuina
  • 200 g lanttua kuutioituna
  • 4 isoa laakerinlehteä
  • n.1 rkl hienokiteistä merisuolaa
  • 1 rkl maustepippureita (n.30kpl)
  • vettä
  • -----------------------------------------------------------------------------
  • 2.
  • 700 g karjalanpaistilihoja
  • 300 g keltasipulia paloteltuna
  • n.1 rkl maustepippureita (n.30kpl)
  • 1 rkl hienokiteistä merisuolaa
  • vettä

KARJALANPAISTI X 2

Laita ainekset vuokaan.

Lisää vettä niin paljon, että lihat peittyy.

Paistele 250 asteessa ilman kantta 30min, sekoita ja alenna lämpö 200ast.paistele vielä 30min. Laita kansi päälle ja alenna lämpö 175 asteeseen, jatka paistelemista 4 tuntia kannen alla.

Ps.1.Paistissa jossa juureksia suolaa saa olla enemmän, jos suolasesta tykkää?

Vettä pitää lisätä paiston aikana, jos käytät yhtä huonoja paistovuokia kun minulla. Neste haihtuu pitkän haudutuksen aikana.