Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 kg AVOMAANKURKKUA
  • 650 g sipulia
  • 2 punaista paprikaa
  • 2 3/4 dl väkiviinaetikkaa
  • 3 rkl merisuolaa
  • 650 g hillosokeria
  • 4 tl sinapinsiemeniä

Kiinteä kurkkusalaatti

Kuutioi avomaankurkut, sipulit ja paprikat. Laita sokeria lukuunottamatta kaikki ainekset kattilaan ja kiehauta. Lisää hillosokeri ja anna kiehua n. 10 minuuttia. Purkita salaatti puhtaisiin, kuumennettuihin purkkeihin.

Minulla tästä tuli salaattia vajaa kolme litraa. Ohje on muunnelma Dansukkerin sivulta löytyneestä ohjeesta.