Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1,5 dl maitojuomaa
  • 1,5 dl vettä
  • 3/4 tl suolaa
  • 1 ps kuivahiivaa
  • 7 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 2 rkl oliiviöljyä tai öljyä aurinkokuivatuista tomaateista
  • Täyte:
  • ½ dl tomaattien marinadia
  • 8 kpl aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
  • 20 kpl tuoretta basilikanlehteä suikaleina tai 2 rkl kuivattua basilikaa
  • Voiteluun: tomaattien marinadia
  • pinnalle: unikonsiemeniä

Aurinkoiset sämpylät

Lämmitä maito-vesiseos 42 asteiseksi.Lisää suola.Sekoita kuivahiiva jauhojen joukkoon ja lisää jauhot nesteeseen.

Alusta taikina ja lisää lopuksi öljy.

Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Vaivaa ilmakuplat pois ja kauli 30x40 cm:n kokoiseksi levyksi.

Voitele levy tomaattimarinadilla ja ripottele tomaatti ja basilikasuikaleet levylle.

Rullaa levy ja leikkaa n. 2 cm:n viipaleiksi.

Aseta viipaleet leivinpaperin päälle uunipellille ja kohota vielä 15 min.

Voitele sämpylät marinadilla ja ripottele unikonsiemeniä päälle.

Paista 200 asteessa n. 15-20 min.

Tarjoile lämpimänä vaikka salaatin kera.

Tuli 20 kpl.