Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 8-10 kpl hyvin pestyjä perunoita
  • 0,5-1 prk oregano-maustettuja fetakuutioita
  • 0,5 kpl punaista paprikaa
  • 3-4 rkl oliiviöljyä (itse laitoin aur.kuiv.tomaattien purkista öljyn)
  • 3-5 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 3 oksaa tuoretta timjamia, muutama persiljan oksa
  • maldon-sormisuolaa, mustapippuria myllystä (molempia runsaasti!)
  • tuoretta basilikaa, persiljaa ja pistaasi-pähkinöitä

Yrttiset Fetaperunat

Kuutioi perunat, tomaatit ja paprikat. Laita ne laakeaan uunivuokaan. Lisää öljyt, mausteet, fetat sekä tuoreet yrtit-> timjamit voi laittaa varsinensa kunhan nyppii varret valmiista pois tai sitten nyppiä jo ne valmiiksi. Sekoita käsin kaikki sekaisin hyvin. Paista +175 1h-1,5h. Itselläni oli kokonainen kana kaverina uunissa jonka takia alhainen ja pitkä paisto, peitin perunat tunnin ajaksi foliolla, lopussa otin folion pois. Suuremmalla lämmöllä tulee nopeammin.

Silppua pistaasit ja tuoreet yrtit ja sekoita ne perunoihin, tarkista suola ja pippuri, lisää tarvittaessa. Tarjoa haluamasi lihan ja lisukkeiden kanssa.