Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 pkt Pirkka piirakkapohja aineksia
  • 1 dl vettä
  • Täyte:
  • 1 dl vadelmahilloa
  • 400-500 g mustikoita
  • 2 dl turkkilaista jugurttia
  • 2 munaa
  • 3/4 -1 dl sokeria
  • 2 tl aitoa vaniljasokeria

Mustikkaa ja jugurttia piiraassa (23.8.-10)

Tyhjennä jauhoseos kulhoon, lisää vesi ja sekoita taikina mahdollisimman vähäisellä vaivaamisella taikinaksi.( itse sekoitin käsin.)

Anna sen levätä viitisen minuuttia ja taputtele sitten taikina voidellun vuoan pohjalle ja reunoille, halkaisija 26 cm.

Sekoita keskenään munat, sokerit ja jugurtti.

Levitä vadelmahillo piirakkapohjalle, lisää mustikat ja pinnalle jugurttiseos.

Paista piirakkaa uunin alimmalla tasolla 200 asteessa n. 30 min.

Jäähdytä piirasta hetki, ennen tarjoilua.

Laitoin marjoja tuon isomman määrän ja se tuntui runsaalta, mutta kun piiras oli jäähtynyt ja jugurttiseos "kohmettunut", täyte oli ihanan mehevä.