Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 munaa
  • 5 dl maitoa tai maitojuomaa
  • 2,5 dl vehnä-tai sämpyläjauhoja
  • 1 rkl öljyä
  • 1 tl suolaa
  • 100 g ryöpättyjä tai nuoria silputtuja nokkosen lehtiä
  • ( tai pinaattia, tai silputtuja tuoreita yrttejä )
  • ½ tl sokeria
  • ohueksi viipaloituja uuden sipulin varsia

Nokkosletut

Kerää nokkoset puhtaalta paikalta. Huuhdo ja kiehauta, jäähdytä, painele kuivaksi ja silppua.

Vatkaa munat, lisää muut ainekset vatkaten joukkoon.

Anna taikinan turvota vähintään puoli tuntia ja paista pieniksi letuiksi.

Tulee n. 30 kpl.