Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • n. 1 dl vihreitä linssejä
  • 2-4 valkosipulinkynttä
  • 1-2 sipulia
  • 1-2 porkkanaa
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 2,5 dl vettä
  • 2-3 tl thai seven spice- maustetta
  • pippurirouhetta myllystä
  • öljyä
  • soijakastiketta

tomaattinen linssikastike

liota linssit.

kuori ja pilko sipulit sekä murskaa valkosipulit. kuori ja raasta porkkanat.

kuumenna pannulla öljy, soija ja näihin sekoitetut mausteet.

lisää kuumaan pannulle sipuli ja valkosipuli, kuullota hetki ja lisää porkkanaraaste. lisää tämän jälkeen liotetut linssit.

kaada joukkoon tomaattimurska ja lisää vesi.

anna kiehahtaa ja pienennä tämän jälkeen levyä ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen n. 20 minuuttia. jos linssejä ei ole liotettu etukäteen, huomioi tämä keittoajassa ja anna kastikkeen kiehua pitempään. [lisää vettä tarpeen mukaan keitettäessä]

keitä kastikkeen seuraksi esimerkiksi pastaa tai riisiä.