Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g porkkanoita
  • 6 dl maitoa
  • 2 ps kuivahiivaa
  • 2 tl suolaa
  • 4 rkl öljyä
  • 6 dl kaurahiutaleita
  • n. 12 dl vehnäjauhoja
  • voiteluun:
  • kananmunaa

Porkkanasämpylät

n. 30 sämpylää

Pese, kuori ja raasta porkkanat hienoksi.

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva noin kahteen desiin jauhoja, sekoita maidon joukkoon. Lisää suola, öljy ja porkkanaraaste.

Lisää hiutaleet ja loput jauhot vähitellen ja alusta hyvin vaivaten taikinaksi. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa.

Vaivaa kohonnutta taikinaa hetki, jaa se n. 30 osaan, riippuen sämpylöiden koosta.

Pyörittele palat sämpylöiksi. Anna niiden kohota peitettynä lämpimässä paikassa n. 15 min.

Voitele munalla. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.