Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 450 g maustamatonta broilerinlihaa (leikattuna sopiviksi suupaloiksi)
  • 4 kpl valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 2-4 kpl punaista chiliä (+puolikas habanero jos tykkää tulisesta) hienonnettuna
  • 2 rkl kalakastiketta
  • 2 tl tummaa soijakastiketta
  • 1 tl sokeria
  • 3 rkl öljyä (paistamiseen)
  • 20 lehteä Thai basilikaa (löytyy ainakin Stockan Delicatess os.) Tavallinen Basilikakin käy hyvin. Thaissa vaan vahvempi maku

Thai Basilikalla ja chilillä höystettyä kanaa

- Hienonna valkosipulit ja chilit

- Leikkaa kana valmiiksi

- Kuumenna öljy pannulla (ja laita riisi tulemaan jos nautit kastikkeen riisin kanssa)

-Kuullota valkosipulia ja chiliä kunnes alkavat saada vähän väriä

- Lisää pannuun kanat ja paista niitä kunnes kypsyvät hieman ja ruskistuvat kevyesti

- Mausta liha kalakastikkeella, soijalla ja sokerilla. Jatka kypsentämistä kunnes kana on kypsää. Sekoita aivan viime hetkellä sekaan basilika. Sekoita hetki ja tarjoile.

Lupaan että on mukavan tulista ja että varmasti henki haisee valkosipulille ruoan jälkeen :) Mutta varmasti on myös hyvää!