Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl sokeria
  • 1 dl maitojauhetta
  • 2 tl inkivääriä
  • 2 tl kanelia
  • 2 tl neilikkaa
  • 2 tl soodaa
  • 2 dl rusinoita
  • 3 dl vettä
  • 150 g sulatettua voita/margariinia

Rusina-maustekakku

Sulata rasva.

Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.

Lisää kylmä vesi rasvan joukkoon ja lisää seos muiden aineiden joukkoon.

Sekoita taikinaksi.

Kaada taikina isohkoon, voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.

Paista 175 asteessa 1-1½ tuntia.

Käytä isoa vuokaa, sillä kakku kohoaa.