Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 kpl keskikokoista perunaa
  • 1 kpl isohko bataatti
  • vettä keittämiseen (suolaa)
  • ½ silputtua sipulia
  • 4 cm purjon valkoista osaa silputtuna
  • 3-4 silputtua valkosipulinkynttä
  • 2 munaa
  • 4 rkl emmentalraastetta
  • 2 rkl kokojyvävehnäjauhoa
  • 1 tl hienoa meri-tai maldonsuolaa
  • mustapippuria myllystä
  • voi-öljyseosta paistamiseen

PerunaBataattipihvit

Keitä kuoritut perunat ja bataatti vähässä vedessä kypsäksi. Bataatti vaatii vähän pienemmän keitto-ajan kun peruna. Kaada vesi pois ja soseuta ne.

Kuullota sipuleita voi-öljyseoksessa, jotta pehmenevät ja lisää ne soseen joukkoon, samoin munat, juustoraaste, jauhot ja mausteet.Sekoita ainekset hyvin sekaisin.

Paista koepihvi ohukaispannussa, maistele mausteet.Jos pihvit ei tunnu pysyvän koossa, lisää vähän jauhoja.

Paistoin miedolla lämmöllä ja käänsin kun tuntuivat, että pysyvät kasassa. Hyvin onnistuivat tällä jauhomäärällä.

Nauti pinaattikastikkeen kera. katso linkki.

Tai kala-liharuokien lisukkeena.