Raaka-aineet
- 2 munaa
- 150 g sulatettua voita tai margariinia
- 2 dl hapanta kermaa tai kermaviiliä
- 1 sitruunan mehu ja kuori
- 2 1/3 dl (200g) sokeria
- 1 dl (60 g) rusinoita
- 1 tl soodaa
- 3 1/2 dl (225 g) vehnäjauhoja
Hapankermakakku
Munat, jäähtynyt rasva, hapan kerma, sitruunan raastettu kuori ja mehu sekoitetaan.
Kuivat aineet ja rusinat sekoitetaan keskenään ja lisätään seokseen.
Kakkua paistetaan 175 C:ssa noin 1 tunti.
