Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1. päivä
  • 1 dl murskattua vehnää
  • 1 dl murskattua ruista
  • 1,5 dl pellavarouhetta
  • 1 dl vehnälesettä
  • 3 tl suolaa
  • 2,5 dl sokeroitua puolukkasosetta
  • 4 dl n.50 asteista vettä
  • 2 päivä
  • 2 pussia kuivahiivaa
  • 5 dl 50 asteista vettä
  • 1,1 kg vehnä tai hiivaleipäjauhoja

Puolukkalimppu

Laita ensimmäisen päivän aineet yhteen ja anna olla yli yön huoneenlämmössä.

Seuraavana päivänä. Sekoita kuivahiiva jauhoihin(minä olen kyllä laittanut veden päälle ) Lisää vesi edellisen illan seokseen, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Nostele kostutetulla muovikauhalla mieluimmin teflonvuokiin tai kostutetuin käsin suoraan pellille haluamasi kokoisiksi leiviksi. kohota noin 40 min.riippuen huoneenlämmöstä.(kohotetaan vain kerran)Paista 30min.225-250 astetta uunin alimmalla tasolla.Kokoeile pohjasta jos tuntuu ontolta on kypsi.Anna jäähtyä liinan alla. Voit varioida reseptiä eri rouheilla ja esim auringonkukan siemenillä ja jopa rusinoilla. Maukasta leipää !! Kokeile.Lyhyt valmistusaika kun muistaa laittaa illalla alulle.