Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 1/2 dl puuro riisiä / ohrahelmiä
  • n.3 dl vettä
  • maun mukaan currya
  • 2 tl sokeria
  • 340 g maissinjyviä sokerisuolaliemessä
  • 2 kpl paprikaa (vihreä ja keltainen)
  • muutama aurinkokuivattu tomaatti
  • emmental juustoa
  • 4 munaa
  • 2 dl kermaa
  • suolaa

Amerikan piirakka

Keitä riisiä hiljalleen (n.20 min.) kunnes vesi on imeytynyt. Mausta currylla ja sokerilla. Sekoita maissinjyvät riisin sekaan.

Suikaloi paprikat sekä aurinkotomaatit ja kuullota pannulla. Sekoita riisi-maissi seokseen ja levitä piirakkavuokaan. Raasta juustoa päälle. Sekoita munat, suola ja kerma ja kaada piirakan päälle. Muna-kermaseosta kannattaa hieman, vaikka haarukalla, tökkiä riisiseoksen joukkoon. Paista 200 asteessa kunnes pinta on kullanruskea.