Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • ½l maitorahkaa
  • 3 keltuaista
  • 2dl sokeria
  • 100g voita
  • 2dl kermaa
  • vaniljatanko
  • rusinoita
  • mantelirouhetta

Pasha

1. Vatkaa keltuaiset ja sokeri kuohkeaksi. Lisää pehmeä voi, rahka, kerma ja vaniljatanko.

2. Kuumenna seos, mutta älä kiehuta. Keitä reilu 5min.

3. Ota kattila pois liedeltä, poista vanilja ja lisää manteli ja rusinat.

4. Kaada jäähtynyt seos sideharsolla vuorattuum muottiin. Pasha on valmista parin päivän kuluttua.