Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 800 g naudan paistijauhelihaa
  • 1 pussi sipulikeittojauhetta
  • 2 d valion ruokakermaa 15 %, hyla
  • ½ -1 d vettä
  • 1 d pikakaurahiutaleita
  • ½ d ohrakasta
  • 2 munaa
  • 1 iso sipuli silputtuna ja kuullotettuna
  • 3 kpl valkosipulinkynttä murskattuna
  • 2 rkl salsakastiketta kania
  • 3 rkl vasikkafondia touch of taste
  • 1 tl aromisuolaa
  • ½ tl kanelia
  • 1 tl maustepippuria
  • mustapippuria myllystä

Sipuliset jauhelihapihvit (22.3.10 )

Sekoita kulhossa kerma ja vesi, lisää sipulikeittojauhe ja kaurahiutaleet. Anna seoksen turvota hetki.

Lisää ohrakas, munat, kuullotettu sipuli, valkosipuli ja mausteet.

Sekoita seos jauhelihan joukkoon. Vaivaa kunnolla että ainekset sekoittuvat tasaisesti.

Paista koepulla. Lisää tarvittaessa suolaa, nestettä tms.

Muodosta taikinasta korkeahkoja pihvejä leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.

Paista 180-200 asteessa n. ½ tuntia, kunnes pihvit ovat kauniin ruskeita.

Tarjoa kuullotettujen sipulirenkaiden- ja valkosipulinkynsien kera.