Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 dl korppujauhoja
  • 1 tl suolaa
  • ripaus musta- ja valkopippuria
  • 2 dl vettä
  • 1 Sipuli
  • 2 kynttä valkosipulia
  • loraus öljyä
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 muna
  • yrttejä... oreganoa ja basilikaa
  • LISÄKSI 3 kovaksi keitettyä kananmunaa

Vanhanajan lihamureke

Keitä kolme kananmunaa odottamaan.

Mittaa kulhoon korppujauhot, suola ja mausteet.
Kaada neste päälle ja anna turvota sen aikaa, kun pilkot sipulin ja valkosipulin. Lisää ne joukkoon ja lisää öljy, jauheliha ja muna. Sekoita taikina tasaiseksi.

Kuori kananmunat. Muotoile reilu puolikas taikinasta leivinpaperille suorakaiteen muotoiseksi, tee keskelle syvennys ja asettele keitetyt kananmunat siihen.
Lisää loput taikinasta päälle ja "siloita" pinta tasaiseksi.

Paista 200 asteessa keskitasolla n. 30 minuuttia. 

Tarjoa perunamuusin kanssa.