Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • POHJA:
  • dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 dl kermaa tai maitoa
  • ½ dl öljyä
  • 1 kananmuna
  • Täyte:
  • 250 g maitorahkaa (laktoositon)
  • 1 tl vanilliinisokeria
  • 1 kananmuna
  • 1 dl sokeria
  • 1 dl kermaa tai maitoa
  • 200 g mustikoita
  • 1 rkl perunajauhoja

Mustikka-Rahkapiirakka

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää öljy, kananmuna ja maito. Sekoita ja levitä piirakkavuokaan.

Sekoita täytteen ainekset keskenään, paitsi mustikat ja perunajauhot. Sekoita toisessa kulhossa pakastemustikat ja perunajauhot. Lisää mustikat piirakkapohjan päälle, piirakkavuokaan. Levitä päälle rahkaseos.

Laita piirakka 200 asteiseen uuniin n. 40minuutiksi. Nauti kahvin tai teen kera!