Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 pkt Pakastekalaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl sitruunapippuria
  • rasvaa vuoan voiteluun
  • KASTIKE
  • 1 rkl voita
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • dl maitoa
  • dl Kermaa
  • suolaa, tilliä, timjamia
  • 1 kananmunan keltuainen
  • 1 dl juustoraastetta

Kuorrutettu kalavuoka

 

  1. Mausta vähän sulanut kala suolalla ja pippurilla. Pane kala voideltuun vuokaan.
  2. Valmista valkokastike ja mausta se hyvin tillillä, timjamilla ja juustoraasteella.
  3. Kaada kastike vuokaan kalan päälle ja kypsennä uunissa 200 asteessa, kunnes pinta on saanut ruskean värin (n. 35 min).