Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 dl perunamuusia
  • 1 kananmuna
  • 2-3 dl ohra- tai vehnäjauhoja
  • 1 tl suolaa
  • juustoraastetta

Perunarieska

Uuni 275 asteeseen. Lisää kylmään perunamuusiin kananmuna, suola, jauhot ja juustoraaste (oman maun mukaan). Itse laitoin sekä ohra- että vehnäjauhoja. Sekoita sen verran, että taikina on sopivaa pellille levitettäväksi. Paista uunissa keskitasolla n. 10-15 minuuttia. Niin kauan, että rieskoihin ilmestyy tummia pläiskiä.