Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kpl lohiperhonen
  • Voita paistamiseen
  • suolaa, mustapippuria
  • 1 dl hylakermaa
  • 50 g koskenlaskijajuustoa voimakas, paloiteltuna
  • Tilliä kalalle

Lohiperhonen kermakastikkeella

Paista lohiperhonen voissa. Mausta suolalla, mustapippurilla ja silputulla tillillä. Nosta perhonen lautaselle.

Kaada paistinpannuun kerma ja pilkottu juusto. Sekoittele, kunnes juusto on sulanut. Kastike ei kaipaa muita mausteita.

Kaada kastike kalalle.

Nauti pastan, riisin tai perunoiden kera.

Karpparille vihanneksin ja hedelmin höystettyä vihersalaattia.