Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl maitojuomaa
  • 1 pss kuivahiivaa
  • 2 tl suolaa
  • 2 rkl juoksevaa hunajaa
  • 6 dl graham täysjyvä vehnäjauhoja
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 50 g margariinia

GRAHAMSÄMPYLÄT

Kuumenna maitojuoma.

Sekoita joukkoon suola, kuivahiiva ja hunaja.

Lisää ensin sekaan puolet jauhomäärästä ja sitten vähissä erissä loput jauhot. Viimeisenä sulatettu margariini. Taikina saa jäädä hieman löysäksi, kuitenkin niin että irtoaa kulhon reunoista.

Peitä kulho liinalla ja anna kohota noin puoli tuntia (vesihaude). Kohoaa ainakin tuplaksi.

Siirrä kohonnut taikina kulhosta jauhotetulle pöydälle, vaivaa hetki. Ota sopivan kokoisia taikinapaloja ja pyörittele sämpylöiksi. Siirrä uunipellille leivinpaperin päälle ja vielä hetkeksi kohoamaan liinan alle.

Paista sämpylät uunissa 225 noin 12-14 minuuttia, niin että saavat kauniin paistovärin pintaan.