Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 iso porkkana
  • 1-2 kpl purjoa
  • 3-4 dl hienonnettuja suolarouskuja tai haudotettuja tatteja,kehnäsieniä tms.
  • 3 rkl öljyä
  • 1 lt vettä + liha-tai kasvisliemikuutio.
  • 3 rkl vehnäjauhoa
  • 1 dl kermaa tai kevytkermaa, (suolaa)

Sieni-Kasviskeitto

1. Raasta porkkana karkealla terällä, ja hienonna purjo.

2.Kiehueta kasviksia ja sieniä öljyssä kattilassa. Tai isossa paisinpannussa ja lisää liha- tai kasvisliemi. ei ihan kaikkea. Keitä 10 -15 minuuttia.

3. Hienonna kiinankaali, lisää keittoon ja keitä 15 minuuttia

4. Sekoita jauhot jäljellä olevaan nesteeseen ja hämmennä keittoon. Keitä 2-3-minuuttia, lisää kerma ja tarvittessa suola.

Keiton voi valmistaa tureista tai kuivatuista sienistä. Myös kasviksia voi vaihdella.

Pinnalle voi laittaa silputtua persiljaa.