Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • kermaviilitaikina
  • 75 g pehmeää voita
  • 2 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl kermaviiliä
  • TÄYTE
  • 200 g jauhelihaa
  • 2 sipulia
  • 1 porkkana
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1 1/2 tl paprikajauhetta
  • 2 rkl tomaattimurskaa tai pyrettä
  • 1 valkosipulinkynsi
  • KUORRUTUS
  • 1 pkt sulatejuustoa (250g)
  • 2 dl maitoa
  • 2 kananmunaa

Jauhelihapiirakka

Taikina: Sekoita voihin vehnäjauho leivinjauhe seos, lisää kermaviili ja sekoita taikina tasaiseksi. Älä vaivaa liika ettei taikina sitkeydy. Anna kovettua viileässä sen aikaa kun teet täytteen ja kuorrutuksen. Kauli taikinasta levy tai painele vuokaan (27cm) pohjalle ja reunoille.

Täyte: ruskista jauheliha ja raaste + sipuli ja mausta. Levitä seos pohjalle.

Kuorrutus: Kuumenna maito ja sulata juusto siihen, anna jäähtyä. lopuksi sekoita munat joukkoon ja kaada seos täytteen päälle.

kypsennä 200 asteessa, uunin keksitasolla noin 20 min