Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 50 g hyvää tuoretta tonnikalaa esim. sushin tai sashimin ylijäämiä
  • 1 tl tuoretta wasabia ks. linkki
  • 0.5 tl soijakastiketta
  • 0.5 tl miriniä tai hon-miriniä
  • 1/4 tl sokeria
  • 0.5 tl RUOKAÖLJYÄ

Kevyesti paistettu tonnikala

Sekoita soija, mirin ja sokeri keskenään. Kuutioi tonnikala. Marinoi tonnikalaa kastikkeessa n. 15 minuuttia.

Kuumenna öljy paistinpannulla. Paista tonnikala ja kastike kevyesti, n. 1 minuuttia, niin että tonnikala jää punaiseksi keskeltä.

Koristele wasabilla.