Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • n. 5 kpl isoja tomaatteja
  • 2 kpl isoa mozzarellapalloa
  • 3/4 dl Tavallista öljyä
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl balsamietikkaa
  • 1-2 kpl valkosipulinkynsiä
  • n. 10 kpl tuoretta basilikan lehtea
  • suolaa
  • mustapippuria

Tomaatti-mozzarella salaatti kastikkeella

Sekoita ensin öljyt keskenään. Purista valkosipuli sekaan ja lisää suola ja pippuri. Pilko pieneksi n. 5 kpl basilikan lehtiä ja lisää ne mukaan. Laita kastike jääkaappiin hetkeksi maustumaan.

Leikkaa tomaatit ja mozzarellat siivuiksi ja asettele ne lautaselle vuoron perään. Kaada kastike tasaisesti salaatin päälle. Anna olla jääkaapissa hetken maustumassa. Tarjoillessa lisää koristeeksi loput basilikanlehdet.