Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kpl munakoiso
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 1 kpl punainen paprika
  • 1 kpl keltainen paprika
  • 2 kpl sipulia
  • 4-8 kpl valkosipulin kynsiä
  • Marinadi:
  • 1 rkl seesamöljyä
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 0,5 dl soijaa
  • 1 rkl inkiväärijauhetta
  • 1 tl chilijauhetta
  • 2 rkl ruokosokeria
  • 1 rkl korianteria
  • 0,5 dl seesaminsiemeniä

Grillattu kasvisvarras

Pilko vihannekset paloiksi ja laita vartaisiin (4-6) kasviksia vuorotellen. Sekoita marinadiainekset ja voitele vartaat huolella joka puolelta. Jätä maustumaan hetkeksi kunnes saat grillin kuumaksi.

Grillaa kunnes kasvikset ovat pehmenneet; munakoiso on hyvä mittari. Sivele välillä ylijääneellä marinadilla. Tarjoile esim. couscousin ja grillattujen katkarapujen kanssa.