Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Taikina
  • 2,5 dl täysmaitoa
  • 1 dl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • ½ palaa tuorehiivaa
  • 1 muna
  • n.½ rkl kardemummaa
  • n.6-7 dl vehnäjauhoja
  • n.75 g voita
  • TÄYTE
  • sokeri kaneli vaniljasokeriseosta
  • sulatettua voita
  • mantelirouhetta
  • punaisia säilöttyjä kirsikoita silputtuna
  • voiteluun muna
  • pinnalle (rae)sokeria

Joulupullat

Tee pullataikina, anna kohota kaksinkertaiseksi.

Vaivaa leivinalustalla taikinasta ilmakuplat pois, jaa taikina kahteen osaan. Kauli taikinasta ohuehko levy, levitä levyn pinnalle sulatettu, hieman jäähtynyt voi, ripottele voin päälle sokeri- mausteseos, mantelirouhe ja kirsikkasilppu. Kääri rullalle ja leikkaa rulla n. 2,5 cm paloiksi, laita palat paperisiin pullavuokiin. Anna kohota n. 20 min., voitele pullat munalla ja ripottele pinnalle vielä sokeria.

Paista n. 225 ast. n. 10 min.