Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1,5 dl siirappia
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl neilikkaa, inkivääriä ja kardemummaa
  • 1 dl sokeria
  • 125 g voita
  • 1 muna
  • 1,5 tl ruokasoodaa
  • 5-6 dl vehnäjauhoja

Joulupiparit

Kiehauta siirappi,sokeri ja mausteet kattilassa. lisää voi ja kun se on sulanut,jäähdytä seos. Lisää muna, ja vehnäjauhot, joihin sooda on hyvin sekoitettu. Laita taikina jääkaappiin seuraavaan päivään.

Kauli taikina n. 3mm paksuiseksi ja ota muitilla pipareita. paista 200 asteessa n. 8-10 min.

Tuloksena on aika paksuja, kovia pipareita. Taikina sopii myös piparitalon tekemiseen.