Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • dl laktoositonta maitoa
  • 25 g hiivaa
  • 2 tl kardemummaa
  • 1 muna
  • 1 dl sokeria
  • dl Jytte-jauhoja
  • dl gluteiinittomia vaaleita jauhoja
  • ½ tl suolaa
  • 75 g laktoositonta voita
  • Täyte:
  • 1 prk laktoositonta maitorahkaa
  • ½ dl sokeria
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • 2 tl sitruunamehua
  • ½ dl laktoositonta kermaa
  • paistonkestävää hilloa

Rahkapullat (glut.)

Murusta hiiva kulhoon ja lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja kaada se hiivan päälle. Riko joukkoon kanamuna. Lisää kardemumma ja sokeri. Sekoita jauhot keskenään ja lisää jauhojen sekaan SUOLA VASTA TÄSSÄ VAIHEESSA, KOSKA MUUTEN TAIKINA EI KOHOA. Kaada sula rasva jauhojen kanssa vuorotellen.

Anna taikinan kohota n. 45 min ja muotoile niistä painelemalla "kulhon" muotoisia, jotta rahkatäyte saadaan niihin. Voitele munalla ennen täytteen laittamista.

Täyte: Vatkaa kaikki aineet sekaisin ja laita muotoiltujen pullien päälle. Lisää hillosilmä.

Paista 225 asteessa, n. 15 min.

Pullat maistuvat oikeilta pullilta ja ovat todella helppo leipoa, ei tartu käsiin!