Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 Sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1 punainen paprika
  • 500 g paseerattuja tomaatteja
  • 140 g tomaatti púreeta
  • 4 kpl tomaatteja
  • 4-7 dl vettä (oman maun mukaan)
  • 75 g tuorejuusto (maustamaton tai valkosipulin maku)
  • öljyä
  • kasvisliemikuutio
  • paprikamaustetta
  • suolaa
  • pizzamaustetta
  • chiliä (oman maun mukaan)
  • aromisuolaa
  • pippuria

Tomaattikeitto

Pilko sipulit, tomaatit ja paprika.

Purista valkosipulin kynnet.

Hauduta sipuli ja valkosipulit öljyssä, kattilassa.

Lisää kattilaan paseeratut tomaatit, puree, tomaatit, paprika, vesi ja kasvisliemikuutio.

Mausta ja kuumenna, välillä sekoittaen, miedolla lämmöllä n. 30 minuuttia.

Lisää sitten tuorejuusto ja sulata se mukaan.

Soseuta keitto sauvasekoittimella.

Tarjoile krutonkien, tai vaikka raejuuston kanssa.