Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 300 g porsaan ulkofileetä
  • 400 g naudan sisäfileetä
  • 1 Sipuli
  • 1 punasipuli
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 8 mustapippuria
  • 8 valkopippuria
  • 2 tl suolaa
  • 1 prk valkoisia papuja
  • 400 g tomaattimurskaa
  • 1 pieni lanttupala
  • 2 porkkanaa
  • 6 perunaa
  • 1 suolakurkku
  • 1/2 l vettä
  • Pinnalle:
  • 140 g pekonia

Uunivuoka 8.5.07

Laitetaan uuni lämpiämään 175 asteeseen
-Siivutetaan lihapalat pieniksi ja ruskistetaan paistinpannulla
-Kuutioidaan kasvikset; perunat jätetään vähän isommiksi paloiksi
-Laitetaan kaikki aineet uunivuokaan, maustetaan ja sekoitetaan varovasti sekaisin
-Lisätään vesi niin, että kaikki peittyvät
-Ladotaan "kanneksi" pekonisiivut
Paistetaan uunissa n. 2 tuntia