Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 pkt kivettömiä taateleita ( tiivis pak. n. 250 g)
  • 3 dl vettä
  • dl sokeria
  • 200 g voita tai margariinia
  • 2 munaa
  • 1 tl soodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • dl vehnäjauhoja

Säilyvä taatelikakku

Pilko taatelit kattilaan ja mittaa sinne myös vesi ja sokeri, keitä soseeksi. Jäähdytä puolilämpimäksi ja sekoita rasva soseeseen. Jäähdytä ja vatkaa munat yksitellen taikinaan. Sekoita jauhot keskenään ja pyöräytä taikinaan. Kaada seos voideltuun, jauhotettuun vuokaan.

Kypsennä n. tunti, uunin lämpö n. 175 astetta. Kakun maku paranee säilytyksen aikan, leivo n. pari viikoa ennen käyttöä.

reseptin lähde: Me Naiset lehden joulukirja v. 1972